MAGAZÍN / Gastronomie

Popis:
11.11.2016

Davídkův sváteční guláš

Snad každá česká rodina má svůj zaručený recept na nejlepší guláš... Davídkův sváteční guláš je tvořen netradičním spojením kopru, worcesterové omáčky a červeného vína, což z něj dělá opravdovou delikatesu.

Nezapomeňte také na staré pravidlo francouzských šéfkuchařů; čím kvalitnější víno do pokrmu použijeme, tím chutnější jídlo z něj vznikne. My jsme použili Cabernet Sauvignon, ročník 2010.

Suroviny

Vepřové přední - krk
Šalotka
Sádlo
3-4 pol. lžíce Worcesterová omáčka
Česnek
Davídkovo paprikové koření
Sušený kopr
červené víno s vyšší tříslovinou (Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Syrah…)

Postup

Na rozehřátém sádle zpěníme nahrubo nakrájenou šalotku. Jakmile nám šalotka zesklovatí, přidáme k ní na kostičky nakrájené maso a 15 minut restujeme. Poté maso zasypeme směsí Paprikové koření, sušeným koprem, zalijeme 3-4 pol. lžícemi worcesterové omáčky a červeným vínem maximálně do dvou třetin masa, aby se nám maso dusilo. Postupně přiléváme víno a dusíme. Vodou podléváme minimálně. Jakmile nám maso změkne, tak guláš ještě dle potřeby osolte.

Doporučujeme servírovat s karlovarským knedlíkem, pro ozdobení můžeme nahoru přidat kopeček kysané smetany s lístkem čerstvé petrželky či libečku.

V případě, že chcete toto jídlo udělat méně slavnostně a více zdravě, místo kysané smetany jako přílohu doporučujeme rukolu, místo knedlíků celozrnné pečivo. V obou případech to chutná skvěle.

Dobrou chuť.

Autor / zdroj: PR

Doporučujeme

Zajímáte se o kosmetiku? Máte rádi kontakt s lidmi? Chcete si splnit své sny a přání?

Staňte se Avon Lady/Avon Gentlemanem! Staňte se Sales Leaderem! Nebo jen registrovaným zákazníkem. Registrace a vstupní materiály zdarma, žádné členské poplatky. AVON bude Váš koníček, přivýdělek a bude vás to bavit.
www.avon-registrace.eu

Strnadovský mlýn - Relaxační pobyty, Firemní akce, Zábava a sport

Svatby, rodinné oslavy a hostiny včetně stylových obřadů jak uvnitř tak venku, včetně ubytování. Pobyty dětí, agroturistika (koně, ovce, kozy, pastevní čuníci, husy, koťata), školení a semináře, cvičení a outdoorové aktivity, koupání, lyžařský vlek (9 km), rybaření, finská sauna, beachvolejbal. www.strnadovskymlyn.cz

DALŠÍ ČLÁNKY

Post

Táborsko podlehlo doma Příbrami

Občas hrajete fotbalový zápas, který i kdyby trval do půlnoci, gól nedáte. Přesně takové utkání má za sebou FC MAS Táborsko ve druhé fotbalové proti 1

Post

Středočeský kraj vybavil prvosledové hlídky policie batohy s defibrilátory

Středočeský kraj pořídil ve spolupráci se Zdravotnickou záchrannou službou Středočeského kraje čtrnáct speciálních batohů s rozšířenou výbavou první p

Post

Muž měl téměř pět promile alkoholu v dechu

Na protialkoholní záchytnou stanici převáželi policisté dne 26. července ve večerních hodinách 60letého muže k vystřízlivění.

Reklama

Reklama

PARTNEŘI

www.beautyexpo.cz Stellis s.r.o. www.avon-registrace.eu www.strnadovskymlyn.cz www.conpass.cz garaze.fabrego.cz Maminčino koření www.ippolna.cz www.casopis-dracek.cz

REKLAMA